关于茶，“泰山”原创
[img]http://bbs.SAChina.edu.cn/IMG/cha000.gif[/img]茶道是以艺术品茶招待宾客的一整套礼节或仪式。
茶道原本指“茶之道”，是处于茶技术杰艺术之上的茶文化中的核心，是茶文化的上层领域，是茶文化的目的。但茶道绵延至今，尤其受到日本文化的影响，今天的茶道已成为在主张以茶修德的前提下，讲究泡茶方式、品茶艺术的代名词和以茶待客的一整套礼仪。
茶道是有关修身养性、观摩学习的礼仪，也是进行社会交际、人与人之间交往的一种特有的风俗。茶道源于唐宋，盛于明清。
中国是茶道的发源地。早在唐人封演撰写的《封氏闻见记》中就有关于茶道的记载：“……茶道大行，王公朝士无不饮者。”那时，社会上已有茶店煎茶，故“不问道俗，都可投钱取饮”。
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中国茶道对所用之茶、水、器等都有很高的要求，同时配以整洁、幽静的环境。
茶道的过程由“献茗、受茗、闻香、观色、尝味、反盏’大道顺序组成。茶煎好后，主人要持紫砂壶肃行至主客前，各注茶半杯，并宾主各一鞠躬，即为献茗与受茗；客人双手捧杯至鼻前嗅之良久，再徐徐放下，为闻香；再凝视杯中一刻，是为观色；再双手捧杯，微饮半口，细辨其味，尔后慢咽（半杯茶分四口饮完）是为尝味；饮毕，宾客将空杯覆盖于茶盘中，并向主人致谢，是为反盏。
茶道分几个门派，在北京比较流行的是武夷派。南方很盛行茶道，我的南方同学说聚会喝茶曾经被我们取笑老土，其实不然，那是一种悠然自得的习惯。
悬壶高冲意在扬香
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春风拂面实为刮沫温茶
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若琛出浴也叫洗茶
洗茶的水也可以洗杯
若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。
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如果是茶壶泡茶，还有：
孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。
重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。
在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：）
第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。
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鉴赏色香强调茶品
在茶艺表演里还有：
游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。
关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。
韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。
三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
这些是茶壶和闻香杯才有的。
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关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序
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茶艺表演中还有
初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
再斟兰芷：即斟第二道茶。
品啜甘露：细致地品尝。
三斟石乳：即斟三道茶。
令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。
敬献茶点：奉上品茶之点心。
自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。
听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。
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为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
美酒千杯难成知已，清茶一盏也能醉人。
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茶道与我们的日常饮茶截然不同的是，是要在特定的场所、特定的时间内，通过繁杂的顺序并使用特定的饮茶手法来完成的艺术饮茶的仪式。
茶道除讲究独特的品饮方法外，还强调在品饮的同时，蕴含茶“礼”，以茶来修“德”。故饮茶者也应是‘精行俭德”之人。强调在品茶的同时，“自修内省”，在自然中培育文明。
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千百年来，中国的文人士大夫们有意识地把品茶作为一种能显示高雅涵养、寄托情感、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏，是集儒、佛、道与民风民俗于一炉的中华文化。
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源远流长的中国茶道，以陶冶人的“清、敬、治、真”为茶道精神。清：清洁、清廉和清寂宁静；敬：尊人慎已、仪态诚恳；怡：是人的精神情趣和行为悦乐；真：即以智慧良知，使已使人达真善美之境界。中华历来以茶香与书香、墨香齐名，是高雅、安详、和谐的社会精神之体现。
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一杯茶，品人生沉浮；
平常心，造万千世界。
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春风拂面实为刮沫温茶中国茶道应是雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。无论什么人者可在茶事中得到身心的愉悦。将茶当饮料解渴称之“喝茶”；如果注重茶的色香味讲究茶具水质喝的时候又懂得细细品味称之为“品茶”。如果讲究环境气氛音乐、冲泡技巧及人际关系可称之为“茶艺”。如果融入哲理伦理，通过品茗来陶冶情操修身养性品味人生参禅悟道，这才是中国饮茶的最高境界------茶道
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中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律 ，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香 道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸 活动中能升华为“道”的只有茶道。
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--------------茶
-----------香叶，嫩芽。
---------幕诗客，爱僧家。
-------碾雕白玉，罗织红纱。
---- 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
--夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸！
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“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”这是鲁迅先生在《喝茶》这篇杂文中说的这段话。
鲁迅先生生长于茶乡，喝茶是他的终身爱好，所以在它的文章中，提及茶事甚多。20年代的北京城，茶馆遍布。鲁迅在北京的时候，也是茶楼啜茗的座上客，这在他的日记中记述很多。他去得最多的地方是青云阁，喜欢在喝茶的时候伴吃点心，且饮且食，常结伴而去，
至晚方归。30年代的上海，每至夏季，沿街店铺备有茶桶，供过路人饮用解乏。鲁迅的日本好友内山完造，在上海四川北路开一书店，门口也置一茶桶。鲁迅得知十分赞同内山此举，多次资助茶业，合作施茶。作为伟大的文学家、思想家，他一生淡泊，关心民众。他以茶联谊，施茶于民的精神，更为中华茶文化增辉。鲁迅“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”这是鲁迅先生在《喝茶》这篇杂文中说的这段话。鲁迅先生生长于茶乡，喝茶是他的终身爱好，所以在它的文章中，提及茶事甚多。20年代的北京城，茶馆遍布。鲁迅在北京的时候，也是茶楼啜茗的座上客，这在他的日记中记述很多。他去得最多的地方是青云阁，喜欢在喝茶的时候伴吃点心，且饮且食，常结伴而去，至晚方归。30年代的上海，每至夏季，沿街店铺备有茶桶，供过路人饮用解乏。鲁迅的日本好友内山完造，在上海四川北路开一书店，门口也置一茶桶。鲁迅得知十分赞同内山此举，多次资助茶业，合作施茶。
作为伟大的文学家、思想家，他一生淡泊，关心民众。他以茶联谊，施茶于民的精神，更为中华茶文化增辉。
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汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
雷言古泉八九个，日铸新茶三两瓯。
山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。
从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。
楚尾吴头，一片青山入座；
淮南江北，半潭秋水烹茶。
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记得十几年前我去过杭州的灵隐寺。那时夏天的早晨，我起了个绝早。山里还没有游人，空气新鲜，清脆的鸟叫在山间回荡。我顺着山路慢慢走着，隐约听见音乐声，那是江南的丝竹，我说不出曲名，但那曲调悠扬清脆，伴着乐声在山间走着真是悠哉悠哉呀！
我走到近前，看见四五个老人散坐在一旁或把琴或吹笛箫，石桌上放着茶壶和茶碗，一个石凳上还放着几只笛子、箫和胡琴。眼前的景象真好似画中的仙境。
我小时侯学过一阵笛子，所以就斗胆走过去拿了一只笛子和一位老人聊了起来，我试吹了几下顿时就感觉人好象飘起来一般。那老头儿看我能吹笛子也来了兴致，非要我与他们合奏。我哪有那本事呀，马上放下笛子，还是赏乐吧。
就是这次老人给我讲了许多音乐和品茶的东西，我印象极深。甚至想我老了也到那里去度晚年。
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现在，在哪些阶层里面流行茶道阿？回复： 关于茶，“泰山”原创
[color=red][/color哇尻,你真够牛的啊!:o) 楼主给大家介绍了茶道，不错。 从来佳人似佳茗，容不得半点唐突。 张了知识。只是对我“对牛弹琴”，我不回品查:@ 。因为工资太低，我只能喝点茶叶沫:$页:
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